早朝のチタケ採り

　　　　　　　（夏のキノコ・チタケ）

梅雨明けと同時に猛暑が続いています。

この時期、私は夏バテする暇もありません

毎朝５時に起きて身支度をし、

近くの山へチタケ採りに行くからです。

仕事前の１～２時間、

運動を兼ねての山歩き。

収穫ゼロの日も有るけれど、

採れたときには本当に嬉しくなってしまいます

（茎や笠を傷つけると白い乳が出るので、正式にはチチタケ）

チタケで、だしをとったつゆで、

ソーメンやうどん・そばなどを食べるのが

夏の暑い日の何よりのご馳走

乱切りした茄子と一緒に油で炒めると、

酒のさかなは勿論、

ご飯のおかずにも最高

最近では、県内のスパーにも普通にチタケが並ぶ土地柄ですが、

数日前、市内のスーパーで見かけたものは、

小ぶりのチタケが３個入って、

１パック１，３８０円

う～む、マツタケよりも高い