夏のキノコ、チタケ - 那須塩原市 黒磯 整体

整体院 こころ

日記・ブログ

夏のキノコ、チタケ

栃木県で一番人気のキノコといえば、チタケ。

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(標準和名はチチタケ)。

うどんや蕎麦つゆの具にすると、出汁(だし)がよく出て、

その独特の風味が、

なぜか栃木県人に異常に好まれるのです。

毎年、梅雨が明けるころ、

風通しの良い雑木林に出る夏のキノコですが、

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別荘地開発などによって雑木林は年々減少。

当然チタケも数が取れなくなって・・・

今ではマツタケ以上の高値がつくこともcoldsweats01

(栃木県内のスーパーや道の駅、産直店などで売られている)

放射能がまったく気にならないわけではありませんが、

「チタケの魅力には敵いません!」

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